¡Descubre con nosotros los secretos de Paqui y las recetas de sus talleres ecológicos, en su casa rural en Monda!
Como ya te comentamos anteriormente en nuestra escapada a una casa rural en Monda, participamos en los talleres ecológicos que Paqui realiza en su finca para sus huéspedes o cualquier interesado en aprender sobre su región.
En el entorno de Sierra de las Nieves, parque natural con el título de Reserva de la Biosfera por la UNESCO, se encuentra esta preciosa y tranquila casa rural que también cuenta con la certificación de la Carta Europea de Turismo Sostenible (CETS). En este estupendo enclave rodeado de naturaleza, pero con muy buenas conexiones con cualquier punto de la provincia de Málaga, Paqui ofrece una serie de talleres donde enseña la riqueza de la zona mediante la elaboración y degustación de productos locales.
Para que te hagas una idea, estos son algunos de los talleres que ofrecen:
- Aliño tradicional de aceitunas
- Elaboración de dulces típicos y repostería de la zona
- Elaboración de mermeladas caseras
- Elaboración de gastronomía popular de la comarca
- Elaboración de jabón artesanal
- Taller de conocimiento de plantas medicinales y el olivo
- Y lo mejor… la degustación y las muestras que podrás llevarte contigo 😉
Si eres un fiel amante de la naturaleza, te recomendamos participar en estos talleres, donde aprenderás a hacer una variedad de productos al modo tradicional, legado de antiguas generaciones. Sin lugar a dudas, disfrutarás de un rato muy ameno con los anfitriones, y además, en cuanto llegues a casa podrás poner en práctica todas las recetas que hayas aprendido.
En esta ocasión, queremos compartir contigo las recetas de los dos talleres ecológicos que realizamos en nuestra escapada a Monda para que te pongas manos a la obra. En concreto, elaboramos una deliciosa mermelada casera de naranjas que no tardamos mucho en degustarla, y unos excelentes jabones artesanales que acaban con cualquier tipo de suciedad.
¡Allá vamos!
Taller de mermelada casera: receta mermelada de naranjas
- 1 kg de naranjas
- 750 gr de azúcar
- Bastante agua para cubrir la fruta
- Pela las naranjas, trocéalas y cubrélas con agua.
- Deja macerar 24 horas en el agua.
- Echa el azúcar en al agua con las naranjas, hierve a fuego lento y tritura las naranjas.
- Mueve hasta que tenga la textura deseada.
- Envasa cuando aún está caliente y tapa.
- La mermelada, siempre que esté tapada, puede durar hasta tres meses. En cuanto se abra el bote, se aconseja consumir en un máximo de dos semanas.
Recuerda que puedes hacer la mermelada con cualquier tipo de frutas, siempre manteniendo las mismas proporciones. ¡No esperes más y dale una alegría al paladar!
Taller de jabones artesanales: receta jabón casero
- 5 litros de aceite reciclado
- 5 litros de agua
- 1 kg de sosa cáustica
- Diluye la sosa cáustica en el agua.
- Deja que se enfríe por un mínimo de 6 horas.
- Agrega el aceite poco a poco, moviendo siempre en el mismo sentido, hasta que la mezcla cuaje como una mayonesa.
- Vierte en moldes.
- Deja enfriar, y posteriormente corta en tacos.
En caso de que quieras adornarlo un poco o usarlo para perfumar tu ropa, siempre puedes añadirle algunas plantas aromáticas.
Hasta aquí, hemos compartido dos de los talleres ecológicos en los que participamos, junto a sus recetas. Gracias a Paqui y a los talleres que realiza en su casa rural en Monda, hemos aprendido a valorar más aún las bondades de nuestra tierra. Creemos que un turismo más responsable y sostenible es el camino correcto para conservar las tradiciones y el medioambiente.
Si quieres continuar esta experiencia por Monda, existen numerosas actividades al aire libre para realizar en la zona, desde avistamiento de aves hasta deportes llenos de adrenalina que podrás practicar en plena naturaleza de la mano de expertos. ¡No tendrás tiempo para aburrirte!
Ahora falta que tú también puedas disfrutar de estos productos locales, ¡así que toma nota y ponte manos a la obra!
¿Qué piensas de estas recetas caseras? ¿Tienes otros secretos que te gustaría compartir con nosotros? Deja un comentario, ¡queremos escucharte!
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La mermelada de casera es genial. He probado la mermelada de naranja amarga. Lo que sí que me ha encantado es la receta del jabón casero. Había oido sobre esta receta, pero ahora que ya la tengo probaré de hacerla. A ver qué tal me sale. Muchas gracias.